L’aubergine: un intrus dans la ratatouille!
L’aubergine fait partie des légumes stars de la saison estivale. Elle se plie volontiers à de nombreuses recettes: en gratin,...
Catégorie : Curiosités
Panettone et Pandoro: les stars des Noël italiens.
Gâteaux traditionnels des Noël italiens, Panettone et Pandoro se retrouvent, depuis quelques années, en bonne place dans les rayons de...
La diète méditerranéenne: un art de vivre et de manger
En Méditerranée, on mange et on vit méditerranéen! Cela semble évident même si de nos jours, les habitudes alimentaires ont...
La petite histoire de la dinde de Noël
Rôtie, farcie, avec ou sans marrons, la dinde est familière des fêtes de fin d’année. Présente traditionnellement au menu de...
Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours.
C’est la pleine saison de la pomme et l’occasion de nous pencher sur ce proverbe bien connu. Quelle est sa...
L’histoire de la tomate confinée: 3ème partie.
Un virus chez la tomate? Et oui, en ce début d’année 2020 la tomate a dû, elle-aussi, affronter son virus (nom...
L’histoire de la tomate confinée: 2ème partie.
Sortie de son premier confinement, la tomate a vite rattrapé le temps perdu. On ne compte plus les façons de...
L’histoire de la tomate confinée: 1ère partie.
Au cours de son histoire, la tomate a connu plusieurs périodes de confinement. Il y a 5 siècles, lors de...
Un bon chocolat au gianduja… Et si on se laissait tenter?
Bientôt les fêtes de fin d’année et l’occasion de déguster de bons chocolats au gianduja. Un mot imprononçable, mais tellement...
Les spaghettis à la bolognaise sont … au thon!
Pour l’Académie Italienne de la Cuisine, les véritables spaghettis à la bolognaise sont en fait au thon. Surprenant ! Cela va-t-il apaiser...
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